Olivicultura y Elaiotecnia

Descripción de la carrera

La carrera técnica de nivel superior del cultivo y procesamiento del olivo, capacita al profesional en la planificación, organización, control y evaluación de los sistemas de producción de aceituna reduciendo los costes de cultivo y el empleo de nuevas técnicas de elaboración de aceites, respetando las buenas prácticas agrícolas para conservar el medio ambiente.

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El profesional tendrá los conocimientos necesarios para la transformación de cultivos de Olivicultura y Elaiotecnia, trabajando en empresas privadas de alimentos o asesorando a instancias públicas para el cumplimiento de objetivos. Contará con la capacidad integradora de conocimientos multidisciplinarios para aplicarlos en el desarrollo de un proyecto específico.

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