Extracción de Aceites, Grasas y Azúcar

Descripción de la carrera

La carrera técnica de nivel medio de la Extracción de aceites, grasas y azúcar, forma al profesional con conocimientos y habilidades para controlar el procesamiento de materias primas oleaginosas y de la caña de azúcar para la obtención de aceites, grasas y azúcar para la obtención de grasas y de azúcar, cumpliendo con las exigencias de calidad y las normas de seguridad e higiene establecidas.

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El profesional está en la capacidad de controlar el almacenamiento de las mercaderías (materias primas insumos y productos terminados), al igual que de reparar y mantener las máquinas y equipos que se van a utilizar en el proceso de producción. Será el encargado de realizar y controlar el proceso de extracción y refinamiento de aceites y grasa a partir de la materia prima oleaginosa.

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