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La carrera de Economía Agraria desarrolla un amplio conocimiento acerca de los principios de la economía agraria y la ganadería, una disciplina conocida como "agronómica".
Esta carrera se ocupa específicamente de uso de tierra y la aplicación de los métodos económicos para optimizar las decisiones tomadas por los productores agropecuarios. Se centra en cómo maximizar el rendimiento de las cosechas, al tiempo que se conserva el ecosistema del suelo.
