Confitería Industrial

Descripción de la carrera

La carrera técnica de nivel medio de Confitería Industrial, capacita al profesional para controlar y realizar el proceso de elaboración industrial de chocolates, caramelos, confites, grajeados y galletas, así como su envasado y almacenamiento, de acuerdo a los parámetros técnicos y a las normas de higiene y seguridad de la empresa.

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